Персики под соусом из смородины

На четыре персоны: 4 очень спелых персика (или банка персиков в сиропе), ? необработанного лимона, 50 грамм сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик замороженного смородинового сиропа, 2 кисточки смородины.

Подготовка и приготовление: 8 минут 1. В кастрюле перемешайте 250 грамм воды с сахаром и ванильным сахаром. Доведите до кипения, чтобы образовался сироп. (Если вы используете персики в банке, хорошо отцедите фрукты, а сок вскипятите без сахара.) 2. Окуните персики в кипящую воду, очистите их, разрежьте пополам, выньте косточки и натрите лимоном. 3. Положите персики в сироп. Закройте и проварите в течение 4-5 минут, переверните их в сиропе 2 раза. Дайте стечь жидкости и оставьте охлаждаемся. 4. Пакет с мороженой смородиной опустите в кипящую воду, чтоб смородина разморозилась. Отделите ягоды. 5. Разложите половинки персиков в чашечки, полейте их смородиновым сиропом и украсьте ягодами